Vins et gastronomie

La qualité de la cuisine de l’Ombrie est vraiment excellente. N’importe où vous allez, des fêtes de villages aux restaurants 5 étoiles, vous allez sans doute goûter des produits simples et incroyablement savoureux.
L’huile d’olive, le truffe, le vin, « la norcineria », l’engrain, la lentille, la gesse, le safran, “la torta al testo”, les “strangozzi”: ceux-là ne sont qu’une partie des ingrédients de la cuisine régionale.

Ne ratez point l’expérience d’aller à une fête de village : que ce soit la fête su sanglier ou de l’oignon, vous allez quand même goûter des plats typiques de l’Ombrie dans leur contexte naturel.

Pour une liste mise à jour des fêtes et festivals vous pouvez toujours consulter le site de la région Ombrie.

Les routes du vin

Un chapitre à part méritent les « strade del vino », des parcours à faire en voiture, en moto, en vélo ou bien à pieds parmi les collines  de l’Ombrie, où l’on peut visiter aussi les caves :

La route du Sagrantino
Depuis des siècles dans les alentours de Montefalco on cultive un des plus précieux cépage Italien : le Sagrantino. 27 parcours piétonnes disponibles dans la zone.

La route des collines du Trasimeno 
5 itinéraires qui se déroulent tout autours du lac Trasimène, parmi des bois, des abbayes et du bon vin.

La route des vins Etrusco-Romains

Voyage dans les plus anciennes terres du vin de l’Ombrie, entre Orvieto et Amelia.

 

 

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